Tintuc24h.org - Nấu ăn: Công thức sa tế bò sốt gia vị dừa - Bò sa tế bọc dừa nướng và gia vị ngọt, giòn và mặn. Ăn với lontong hoặc cơm đều ngon. Chấm nước tương càng ngon.


Sa tế bò ngon không kém sa tế gà. Thông thường sa tế bò được tẩm ướp gia vị trước khi đốt. Điều này sẽ làm cho hương vị thịt bò thơm ngon hơn. Gia vị sa tế ngọt là một trong những thứ thường được sử dụng.

Hỗn hợp ớt, gia vị, ngò gai và dừa nạo làm cho thịt bò sa tế có vị mặn, ngọt và giòn. Ăn ngon với miếng bánh đa hoặc cơm trắng ấm.

Hôm nay Tintuc24h.org chia sẻ công thức làm món bò sốt dừa. Ngoài phần thịt bò băm trong thịt bò còn có một số loại gia vị mà bạn phải chuẩn bị. Chỉ cần làm theo hướng dẫn cho công thức này.

Công thức sa tế bò ướp gia vị dừa

Tổng thời gian phục vụ: 60 Phút
Cho buổi trình bày: 10 Phần
Tiêu đề công thức: Sa tế bò sốt dừa
Loại : củ hành
Đầu bếp : thịt bò
Thời gian chuẩn bị: 30 Phút
Thời lượng nấu ăn: 30 Phút
Tổng thời gian : 60 Phút
Vật liệu :
  • 500 g thăn bò, cắt miếng
  • 1 muỗng canh nước me
  • 100 g dừa bào
  • 5 muỗng canh nước tương ngọt
  • 1/2 muỗng cà phê tiêu bột
  • 1 muỗng cà phê muối
  • 1/2 muỗng cà phê nước dùng nấm
  • 1 muỗng canh đường
  • Gia vị xay:
  • 3 quả ớt đỏ
  • 10 củ hành tím
  • 4 tép tỏi
  • 2 muỗng canh rau mùi
  • một ít dầu thực vật
  • Bổ túc:
  • dưa muối
  • xì dầu
Cách làm sa tế bò tẩm gia vị dừa:
  1. Gia vị mịn: Xay tất cả các thành phần trong máy xay sinh tố cho đến khi mịn.
  2. Đổ ra bát, thêm nước me, me, nước tương ngọt, tiêu, muối, nước luộc nấm và đường vào. Trộn đều.
  3. Cho các miếng thịt vào trộn đều.
  4. Dùng xiên đâm vào mỗi miếng thịt 3-4 miếng.
  5. Nướng trên chảo / vỉ nóng, trở mặt, 5 phút mỗi mặt cho đến khi sa tế chín.
  6. Nâng, phục vụ ấm với bổ sung.

Công thức Malbi thịt bò Palembang
Công thức làm sa tế bò tẩm gia vị dừa. Ảnh: iStock

Mẹo làm sa tế bò tẩm gia vị dừa:

1. Để có món sa tế bò mềm và ngon ngọt, hãy sử dụng thịt bò băm trong thịt bò (thăn). Cắt thành kích thước 2x2x1 / 2 cm để nó trở nên mềm nhanh chóng.
2. Muốn gia vị thấm đều hơn thì để miếng thịt bò ngấm gia vị ít nhất 1 tiếng.
3. Để xiên que không bị cháy, hãy ngâm sơ qua nước lạnh trước khi sử dụng.
4. Ngoài cách nướng, có thể đốt sa tế trên than hồng để món ăn dậy mùi thơm hơn.